福岡を立つ前にやはり水たきは行っとかんとね。
名店 水たき長野。２年半ぶりの再訪です。
まずは鶏スープから。鶏の旨味が詰まってます。
酢もつをつまんでいる間に、お店の人が水たきをセッティングしてくれます。
骨付きの鶏にむしゃぶりつく。むう〜、美味い。ハフハフしながら食べるのがイイっすね。
ここの水たきは、鶏はもちろんのこと、野菜が美味しいんだよね。九州の地産地消だそうです。
お次は鶏のミンチ。こちらもヘルシー。
〆はもちろん雑炊で。出汁が染み渡りますね。
ここの水たきのスープは、何杯でも行けちゃう感じ。
絶対二日酔いに効く気がする。ていうか、これを飲みながらお酒を飲んでたら二日酔いにならないかもね。
しかもリーズナブルなのがうれしい。名店です。
水たき 長野
福岡市博多区対馬小路1-6
TEL:092-281-0105
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