阪神タイガース優勝の余韻さめやらぬ中（夜中の優勝特番を観ていて寝不足・・・）、朝イチの会議を終えてランチは銀圓亭（ぎんえんてい）"という高級洋食屋さんへ。
“特製ハンバーグステーキ”をいただいたが、注文してからハンバーグを作りはじめるスタイルで、しかもお肉は極上肉使用というなんともプレミアムなハンバーグ。デミグラスソースの海の中に浮かぶ、極上肉のミンチという感じでしょうか。やわらかくてジューシー。生でも食べれそうな感じといい、次元の違ううまさでした。ハンバーグって奥の深いメニューだなあ。
銀圓亭（ぎんえんてい）
中央区銀座6-14-2銀座野田ビル地下１階
TEL:03-3541-1991
