だいぶ時間が経っちゃいましたが、先日札幌に住んでいる学生時代の友人に連れて行ってもらったのが函館開陽亭。函館直送の活イカがウリのようで、注文してからその場でさばく活イカおどり造りが名物メニュー。確かにイカが透明、しかもゲソがピクピクしております。鮮度抜群でたまりません。贅沢なイカそうめんですね。友人も半年前に子供が生まれたばかりで、話はもっぱら子供の話題。よもやこういう話題で盛り上がるようになるとは、学生時代には考えもしませんでした。
函館開陽亭 すすきの店
札幌市中央区南6西4 新宿通りホワイトビルB1
TEL:011-562-2999
