八戸の誇る市場、その名も八食センター。場内は、魚介類はもちろんのこと、さまざまな食料品が一堂に介す、なかなか圧巻なショッピングセンターです。
場内見学後、厨スタジアム1階にある勢登鮨へ。うにのシーズンが始まったとのことで、迷わずうにの軍艦巻きが入っている勢登Aセットを。
うに・ホタテ・中トロ・大トロ・ひらめ・かんぱちというラインナップ。それぞれ2巻づつで、ボリューム満点。
市場直結なのでどれもネタが新鮮で美味い!大ぶりで大雑把な印象もありますが、やはり鮮度が大事。とろとろのうに、大間かどうかは不明ですが、脂が乗った大トロ、そして柔らかくて甘いホタテ。う〜ん、幸せ。
お店は鮨屋的な風情が皆無ですが、味とコストパーが良ければOKでしょう。
帰りに市場でお土産に八戸名物、いちご煮(うに&あわびの潮汁)の缶詰を購入。食材が豊富で美味い八戸。あなどれませんね。
勢登鮨 八食センター支店
八戸市河原木字神才22-2〈厨スタジアム内〉
TEL:0178-28-9300