先月の話ですが、食べ盛りの若者2名と5周年記念の赤味肉祭り＠炭焼喰人に参戦してきました。
赤味肉3点セットからスタートして、いやいや食べまくった、飲みまくった！！！
炙りユッケ。はっきりいってそのままでも食べれますね。さっと炙ってパクリ。
◇炙りユッケ
サイコロステーキはシンシン（芯芯）という部位さそう。柔らかくてさっぱりしているな。
◇赤味サイコロステーキ（シンシン）
こちらは赤味をステーキで。霜降とは一味違う肉の味を楽しめますね。
◇赤味ステーキ（亀の甲）
で、この辺からお馴染みのラインナップへ。
◇炙りレバー
◇ザブトン
一番驚愕だったのが、厚切り上ロース。まあ、見事なステーキ。肉肉しくて美味いとしか言いようがない。
◇厚切り上ロース！！！
厚切りのハラミとかいのみはお約束。残念ながら、この日はシャトーブリアンは売り切れでした。
◇ハラミ
◇かいのみ
◇シマチョウ
肉の〆は上ロースで。
◇上ロース
食べて飲んでもう満腹。自分も人のこと言えませんが、若い人の食べっぷりを見てると、やはり焼肉はがっつり食べるのが楽しいですね。
てなわけで、ごちそうさまでしたー。
炭焼喰人
横浜市都筑区茅ヶ崎中央26-25 ラフィネ・ブラン1F
TEL：045-929-2919
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