ふと思い立ち、松江と広島方面弾丸の旅。
14時過ぎに松江駅に戻ってきて、さて遅めの昼ごはんをどうするか。
奥出雲そば処 一福へ。
出雲そばといえば、段になった割子（わりご）そばかな。
6階の窓際の席からは、松江市内が一望。
まあまあな眺め。
3段重ねの割子そば。
薬味をお好みで。そばつゆを直接かけて。
まずはネギのみで。
濃いめのそばつゆが、冷たいそばに絡まって美味い。
2段目は、鰹節ともみじおろしを入れて。
1段目に残ったそばつゆをかけて、さらにそばつゆを追加して食べるのが、正しい割子そばの食べ方だとか。
あっという間に3段完食。
シンプルだけど、そばの力強さを感じる一品。
まだまだ食べたいが、夜に向けて余力を残しておこう。
会計を済ませ、松江城へ向かいました。
TEL: 0852-55-2564
奥出雲そば処 一福 松江一畑店 （そば（蕎麦） / 松江駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
