今年最初のゆうじ。
予約ができる18時スタートの会は、あっという間に満席。
やっぱりゆうじさんのおまかせにしますかね。
煮込み。
クレソンのサラダ。
肉刺し。
お任せの定番が続々。
レバー。軽く炙って。
鮮度抜群で美味し。
ここから七輪で焼くお肉が続々登場。
分厚いハラミ！！！
刺しの入り具合が美しい。
七輪の上に起立するハラミの塊。
じっくり焼いて、肉の繊維を噛みちぎる。
ハラミの醍醐味。
タンとホルモン。
部位のバリエーションが豊富。
タンを七輪で焼く。
そして、ハイライトはサーロイン。
贅沢なラインナップに舌鼓。
今回はホルモンが少なめなので、追加でコプちゃんとミノサンド。
この日もよく焼きました。
デザートのアイス。
ゆうじさんのおまかせを堪能しました。
ごちそうさまでしたー。
TEL: 03-3464-6448
